Душевные выходные в удивительном Тереме

Душевные выходные в удивительном Тереме

Отличная компания..

Отличная компания..

Отличная компания..

Отличная компания..

Отличная компания, прекрасная, несмотря на все прогнозы, погода, красивейшие виноградники, потрясающие города... кончились все прилагательные, настолько здесь все радует и очаровывает.

Мы проехали через милые для любителей вина названия деревушек – Нюи-Сен-Жорж, Жевре Шамбертен, Вон-Романе... – остановились среди виноградников, подышали свежим воздухом и отправились погулять по историческому Дижону.

После фантастического обеда мы посетили музей (ах, какие надгробные камни у Герцогов бургундских) и разбрелись по пешеходным улицам безлюдного старого центра.

А вечерами нас ждадли домашние ужины и долгие беседы о красоте Бургундии.

Я давно хотела съездить в винно-гастрономическое турне по Шампани, и вот оно состоялось, когда в багрец и золото одеты виноградники, которые с июня 2015 в составе «склонов холмов, Домов и погребов шампанского» включены в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Мы жили в небольшой уютном, принадлежащем виноделу, доме, в 30 км от Реймса, в деревне Вернёй, в которой есть все для счастья ,а именно целых 112 производителей шампанских вин.

Ездили по красивым дорогам в королевский Реймс, где мы провели целый день (собор-старый город-рынок-погреба), в Эперне, где прогулялись по знаменитой авеню дю Шампань, в Шато-Тьерри, столицу долины реки Марн… Мы, конечно же, посетили некоторые очень известные шампанские дома, с их потрясающими погребами, но нас интересовали и маленькие производители, которые производят именно те пузырьки, которые пьют знающие французы, и не только на Новый год.

Питание было поставлено четко, мы же во Франции! Между визитами в погреба и посещением городов у нас обеды в выбранных мной вкусных ресторанах. С нами был наш верный эксперт, винный бунтарь, русскоговорящий Жером, который не только составил весь маршрут по лучшим погребам, но и вечером готовил для нас домашние ужины из лучших продуктов края. Я очень люблю эти домашние ужины, за которыми мы обмениваемся мнениями о прожитом дне и о винах, что мы пробовали

Мы посетили 9 виноделен за 5 дней, увидели сбор урожая и бондарный цех, посмотрели на весь процесс производства, дегустировали в общем итоге 70 вин, провели 2 домашних ужина от Жерома с невероятными пирогами (тарт татен чего стоил!), поужинали с живой музыкой на лавандовой ферме, успели искупаться в Черном море и сходить на рынок в Анапе, и очень весело, дружно и с пользой провели время, даже с учетом 2 дней в поезде!

На заключительном ужине мы подвели итоги наших открытий, устроили розыгрыш французских призов и наметили будущие маршруты.

Для нас с Жеромом было важно, чтобы каждый имел представление о российских винах в общем, поэтому каждый вечер мы пробовали и другие вина, тщательно подобранные Жеромом и обсуждали впечатления дня от вин, еды и людей, которые нам повстречались.

Цель поездки была максимально раскрыть разнообразие виноделен на юге России, мы посетили как и маленькие семейные домены, так и масштабные производства, с очень разными подходами к созданию вина. И нам везде встречались очень увлеченные молодые профессионалы с горячими глазами.

Своим впечатлениям по каждой винодельне я напишу отдельно, а пока скажу, что мои путешествия ни на что не похожи, и что со мной путешествуют лучшие! чем я очень горжусь.

В январе мы отправились в поисках вдохновения в традиционную дизайн-поездку вместе со школой Детали. Нас ждал город Коньяк и, неизменно, Париж. Чудная погода, чудная компания, отличная программа – what else?

Лучше слов — фотоотчет о нашей поездке по Садам и замкам Бретани. Мы поестили удивительные сады, познакомились с очаровательными людьми, много смеялись, ели и пили, и обязательно вернемся. Влюбились, однозначно!